家乡腾冲盛产山果，高黎贡横断山上梅子、李子、藤蔑果、年枣、木瓜、克地佬……漫山遍野，应有尽有，当季吃不完的鲜果制作成果脯、蜜饯，可开胃，可馈赠，可以在看电视时含一个话梅看一集电视剧，可以在猜拳行令时一叠甘草泡木瓜喝一瓶腾越烧酒，可以在长途旅行时一袋梅饼一次陪伴……当酸甜可口、晶莹透亮的腾冲果脯与太极桥的斗拱飞檐携手同行时，腾冲人是不是更有口福了？

　　1983年，原腾冲国营果品厂的明厂长，在为工厂所生产的果脯命名时，灵机一动，脑海中闪现叠水河畔凌空飞架、精巧别致的太极桥形象，遂以“太极桥”作为果脯的品牌名字，大批量制作、销售。从八十年代起，我们吃的苏氏话梅、精制木瓜、甜酸角、玫瑰李、酱芒果、果汁杨梅等等，便是这大名鼎鼎的“太极桥”果脯系列，美食美景携手33年，成为了我们腾冲人民所熟悉、热爱的休闲旅游食品。

　　2017年10月，我们慕名来到云南省腾冲县腾越镇玉璧村二单巷，拜访今天的“太极桥”果脯生产基地——腾冲县元兴果品实业有限公司。占地20余亩的元兴公司花木扶疏，小径通幽，早晨的阳光穿过紫薇花树，撒下斑驳的光影，热情美丽的公司经理施爱萍女士笑吟吟地从车间迎了出来。施总告诉我们，她是洞山本地人，17岁的时候，就在芒市做“太极桥”果脯德宏地区的总代理，业绩最好的年份做到了上百万的收益，她始终相信，做果脯,“太极桥”就是最好的牌子。

　　2006年随着深化国有企业改革的不断深入，腾冲国营果品厂进行了产权制度改革，引入民间资本，推进工业民营化。施总带着传承的使命，接手腾冲果品厂，决心把公司做下去。

　　公司改制后，以“整合当地资源、发展特色产品”为宗旨，走“市场为导+公司经营+农户+基地保质+技术管理”的合作模式，采用传统工艺与现代科技相结合，成功研制出野生林果产品。公司主要生产销售果脯蜜饯类、话梅类、冷果类、果糕类及克地佬含片产品。拥有果糕生产线、含片生产线、其它系列产品生产线各一条，鲜果基地上万亩，年生产能力达2500吨。十年沐风栉雨，用心经营，今天的元兴果品公司已成为云南林果产业深加工的龙头企业。

　　我们表达了想进车间看看的愿望，施总让我们换上工作服，来到洁净、明亮的包装车间。“哇，哇,好多的果脯呀!”同行的伙伴惊呼起来，木板上堆放的果脯成品，像色彩缤纷的小山，紫色的是“果汁杨梅山”，绿色的是“甘草芒果山”，白色的是“果汁应子山”，山连着山，果脯挨着果脯，目不暇接，眼花缭乱，每一个角落都堆放着不同种类的产品。

　　工人正在包装酒红色的木瓜果脯，这一层包装是手工，包装纸内放10—12克的木瓜，工人左右、上下折合好，放进制盘里，“这一步，还是要手工操作。”再放进外包装进行机器包边，一天一个工人能包装好三十多斤，施总说，今年的产品格外好卖，“十一”过后来提货的，有多少，要多少，供不应求。

　　我们继续往前走，七八十个白色大桶整整齐齐的排列着，啊，原来盛放的是生津止渴、消暑解毒的大话梅，想象中一颗颗青梅子，从枝头摘下、筛选、浸渍，此时打扮得漂漂亮亮，如静美的新娘等待着“出阁”。

　　前面的开阔地上，铝盘一溜排开，我们喜不自禁的看着满面红光的大师傅，用大勺子舀出热气腾腾、色调润泽的木瓜糕，匀匀的两大勺，放进特制的盘子里。大师傅说：“煮一锅木瓜糕，装两大盆，分四十余盘，晾到明天早上，就可以制成品了。”看着木瓜糕，想到了年枣糕，也是这样的制作方式吧。“牙巴骨酸！”这是我们共同的感受，谁也不敢多说，怕口水掉出来，赶紧绕过生产区。路过浸渍区时，不忘记掀开芒果酱的盖头，问候了泡在池子里的克地佬，偷窥了白糖覆盖下的果脯原料，再从水雾缭绕的蒸煮间回到展览室。

　　展览室的墙上贴满了各种奖状，其中有一张奖状是国家轻工部、农业部等九个部门联合表彰“太极桥”果脯的。2007年，公司通过食品安全检测，取得“QS”认证；2008年，公司“太极桥”商标被云南省工商行政管理局评为“云南省著名商标”；2009年，公司精制木瓜、甜酸角、玫瑰李被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品；2010年，公司被评为“云南省农业产业化经营省级重点龙头企业”；2011年，公司精制木瓜、甜酸角、玫瑰李、话梅产品被评为“云南名牌农产品”；2011年，“太极桥”商标再次被云南省工商行政管理局认定为“云南省著名商标”。

元兴公司董事长郭大宽先生带着黑框眼睛，郑重地说：　

　　‘太极桥’是我们的心血，我们坚持产业的长远性，保证每一种果脯里都没有化学提取物，纯植物提取的果脯在制造业中利润是极低的。我们要在同行业中站稳脚跟，最重要的武器就是产品质量。对企业而言，质量是一个系统工程，它不仅涉及企业的所有职能部门，贯穿科研、生产、销售、采购等各个环节，而且涵括人员意识、质量体系、生产经营行为乃至机器设备等硬件，我们有信心把产品质量做好。

　　在交流中，我们感受到她们夫妇二人清晰的行业要求、明确的发展思路和强烈的工作热情。郭总指着面前绿色瓶装的滇青果说：“我们在传承传统产品的同时，也积极开发新产品。你们看，这种产品本地人称克地佬，属野生诃子，原料来自高黎贡山，有极高的药用价值。《本草图经》称克地佬具有清热解毒、消炎润肺、止咳化痰等功效，这项产品生津润喉、回甘味极佳，获得发明专利1项，实用新型4项，外观设计1项。”

　　施总冷静低调，这让她想得很远。她说：“我把企业安在这里，因为我的家就在这里，我的社会价值就在这里。我们就想把‘太极桥’这个具有传承意义的品牌长长久久的做下去。我们夫妇心态好，脚踏实地的，‘不做500强，要做500年。’元兴人传承的是果脯产业的振兴与发展，从传统的袋装“黄金梅”到“萌梅子”新包装再到“滇青果”新产品，一代代传承，一代代创新。希望通过我们的努力，让每一个年代的腾冲人都能记住‘太极桥’不同的产品。”

　　我们离开时，郭总的电话又响起来了，他说今天是一名员工60岁的生日，他们夫妇俩都要去帮忙，并邀请我们前去，我们笑着“谢谢”了。公司的李哥、刘姐送我们出来，他们说他们是老厂就跟着过来的职工，公司在他们就在了。这么多年来，公司对产品质量、卫生要求非常严格，对员工却是非常好，尊重人才，彼此信任，从不辞人，真的是“进了元兴门，便是一家人”。他们对公司有感恩之情，想着好好的做几年 ，一辈子的价值就在这里，值啦！